出去吃飯，你習慣使用飯店里的消毒筷還是一次性筷子？為什么？

不少人覺得，一次性筷子還未拆封，沒有使用過，應該更干凈更放心一些。但你知道嗎？這些一次性筷子其實是有保質期的，并且河南省明文禁止餐飲業提供一次性筷子。也有醫生表示，長期使用一些不合格的一次性筷子，會對人體健康造成很大傷害。

而早在2006年，國家質檢總局就在頒布的《食品用包裝容器工具等實施細則》中明確規定，筷子的包裝袋上應明確標準生產日期及“經消毒的一次性餐具最多保質期4個月，超過保質期不可再出售或使用”的相關提醒，以防筷子存放時間過長產生霉變，危害消費者身體健康。

首先要看一次性筷子是否產自正規廠家，如果長期使用一些非正規的小作坊生產的一次性筷子，不僅不能給人們帶來健康，還會對身體造成危害。因為小作坊為了追求利益，一般不會選用好的木材，為了使筷子外觀好看，他們可能會用大量的硫磺熏、雙氧水或硫酸鈉侵泡漂白，這樣做，不可避免地會造成一次性筷子上的二氧化硫殘余量超標，對人體造成危害。

外出就餐，在條件允許的情況下，最好能自帶筷子。實在不方便，可以選擇餐廳消毒后的筷子，消毒筷相比一次性筷子要安全一些。如果餐廳沒有消毒筷或是沒有消毒條件，只能使用一次性筷子，可用開水燙洗一下筷子表面，可在一定程度上降低表面殘留的二氧化硫和各種有害病菌的數量。