超市里有各種各樣的跟“奶”和“乳”有關(guān)的食品，很多人卻不知道其實這里面有的是“乳制品”，有的則只是“乳飲料”。前者可以在日常飲食中幫我們補充蛋白質(zhì)和鈣，而后者只能是偶爾調(diào)劑一下我們的味覺，過量飲用則可能會造成齲齒、超重或肥胖的問題。那么，我們該如何區(qū)分呢？ 

　　通過包裝 

　　3步辨別乳飲料

　　1.看產(chǎn)品類型/食品類別

　　許多產(chǎn)品在正面寫著較明顯的某某奶/牛奶，但其實在你注意不到的地方用相對較小較輕的字體寫著某某飲料/飲品。一般情況下其產(chǎn)品類型會在配料表之前標(biāo)明。 

　　2.看配料 

　　按法規(guī)要求，配料表是按照原料的含量從大到小排列的。也就是排在配料表首位的是含量最多的原料。牛奶、酸奶或復(fù)原乳的配料表首位一般是牛乳或乳粉，而乳飲料配料表首位則是水。

　　3.看營養(yǎng)標(biāo)簽

　　一般我們推薦購買蛋白質(zhì)含量3.0g/100ml以上的牛奶，而大多數(shù)乳飲料的蛋白質(zhì)含量都不足1.0g/100ml。

　如果牛奶后加了“飲品”“飲料”，一般都不太建議在日常生活中將其作為蛋白質(zhì)和鈣的乳制品補充來飲用，除了蛋白質(zhì)的含量不足以外，大部分的“飲品”或“飲料”中添加了大量的添加糖，攝入過多可能會造成齲齒、超重或肥胖的問題。

本文摘自《北京青年報》